Abby✼艾比兒

這是某日想清冰箱的豆干，做出來的家常料理

成品出來，鹹香下飯的，白飯不知不覺又多吃好幾口啊  

材料：（２人份）

五花肉 -  切片（愛吃多少肉放多少）

豆干    -  3塊

蒜頭    -  適量 (拍碎)

辣椒    -  1枝

蔥       -  切段

調味料：

醬油    　-  適量

蠔油       -  少許

白胡椒粉 -  少許

辣豆瓣醬 -  1大匙

糖          -  少許

作法：

1. 熱鍋，不加油，加入白胡椒粉，再直接將五花肉煸出油

　煸至兩面呈金黃，盛起備用

2. 原鍋，油留少許，加入豆干乾煸

　煸至兩面呈金黃，盛起備用

3. 原鍋爆香蔥白、蒜、辣椒

4. 再將煸香的五花肉及豆干加入翻炒

5. 加入糖略炒一下後，再加入醬油、蠔油、辣豆瓣一起翻炒

6. 加入少許水，燒一下，讓食材味道融合

7. 最後加入蔥綠，翻炒均勻即可盛盤上桌了

用松阪肉也可以，這天冰箱沒有，所以用五花肉

肉Ｑ醬香的，豆干也都入味

簡單又家常的味道！

噹啷！！！這天的晚餐

炒個豆苗、蒸豆酥魚、加上玉米炒蛋

營養均衡又健康美味呀